حرامات بشعار الكافيه: كيف تخلّي زبائنك يقعدوا أكثر بجلسات الشتاء الخارجية في عمّان

مشكلة التراس بالشتاء في عمّان

نهار عمّان بالشتاء ممكن يكون لطيف، بس بعد المغرب الحرارة بتنزل بسرعة، خصوصاً بالمناطق العالية والجلسات المفتوحة. النتيجة: الزبون بيطلب طلب واحد وبيروّح، أو بيرفض يقعد برّا من الأساس، والطاولات الخارجية اللي دفعت عليها بتضل فاضية بأكثر وقت ممكن تبيع فيه.

الدفايات بتساعد، بس ما بتغطي كل كرسي، وتكلفتها التشغيلية عالية. الحرام بيكمّلها: دفا شخصي لكل زبون بتكلفة قليلة لمرة وحدة.

ليش الحرام بشعارك بيشتغل

الراحة أولاً: الزبون الدفيان بيقعد أطول، والقعدة الأطول يعني كاسة شاي ثانية، حلو، أو أرجيلة. يعني الحرام مش مصروف، هو أداة بتزيد قيمة الفاتورة.

وكمان تسويق مجاني: الزبائن بيصوّروا جلستهم على إنستغرام، ولما يكون شعار الكافيه مطرّز على الحرام، كل صورة بتصير إعلان صغير لمحلّك. لون الحرام مع هوية المكان بيعطي إحساس إنه كل شي مدروس.

كم حرام بتحتاج؟

القاعدة البسيطة: حرام لكل كرسي خارجي، وزيد حوالي 20% احتياط لتدوير الغسيل، عشان دايماً يكون عندك حرامات نظيفة وأنت بتغسل الباقي.

مثال: عندك 30 كرسي برّا. 30 + 20% (6 حرامات) = تقريباً 36 حرام. وتذكّر إنه الحد الأدنى للطلب من تكوين 12 قطعة، فحتى الكافيه الصغير بيقدر يبدأ.

اختيار الألوان حسب هوية الكافيه

الحرام متوفر بـ 12 لون: وردي فاتح، بني غامق، زهري مرجاني، أخضر غامق، بيج كريمي، ليلكي، خردلي، أخضر بترولي، كحلي، زيتي غامق، أزرق ملكي، وخمري، وبنقدر نطلب لون آخر حسب الطلب. اختار لون أساسي من هوية المحل، وممكن تخلط لونين أو ثلاثة بنفس الطلب.

نصيحة عملية: الألوان الغامقة مثل الكحلي والخمري والبني الغامق بتخبّي آثار الاستخدام بين الغسلات، والبيج الكريمي بيعطي إحساس دافي للجلسات الخشبية.

مع تطريز أو بدون؟

سعر الحرام 4.5 د.أ للقطعة بدون تطريز، و5 د.أ مع تطريز شعار واحد بالحجم القياسي. فرق نص دينار بيحوّل الحرام لقطعة بتحمل اسمك وبتقلّل احتمال إنه يضيع.

نصائح للشعار: الشعار البسيط بخطوط واضحة بيطلع أحلى بالتطريز من الشعار المليان تفاصيل صغيرة. ابعث الشعار بأوضح ملف عندك، ونرسلك التصميم للموافقة قبل التنفيذ. إذا بدك طباعة بدل التطريز أو شعار أكبر، اطلب عرض سعر.

كيف تقدّم الحرام للزبون

خلّي الحرام مطوي ومرتّب على ظهر كل كرسي أو بسلة قريبة من مدخل التراس، عشان الزبون يشوفه أول ما يقعد وما يحتاج يطلبه. لما يكون الحرام جاهز، الزبون بحس إنه المكان مهتم براحته، وهاد الإحساس هو اللي بيرجّعه مرة ثانية مع أصحابه.

درّب الطاقم يعرض الحرام بجملة بسيطة، ويجمع الحرامات المستعملة بعد ما يقوم الزبون ويحطها بسلة الغسيل مباشرة. هيك بتضمن إنه كل زبون جديد بياخد حرام نظيف ومطوي.

العناية والنظافة

النظافة أهم شي لما الحرام بيتنقل بين الزبائن. اعتمد تدوير ثابت: جزء على الكراسي وجزء بالغسيل. اغسل على حرارة منخفضة (30° كحد أقصى)، بدون مبيّضات أو كلور، ومع ألوان مشابهة، وجفّف الحرام بالكامل قبل ما تطويه وتخزّنه.

مثال تكلفة

لكافيه فيه 30 كرسي خارجي: 36 حرام × 4.5 د.أ مع تطريز الشعار = 180 د.أ (أو 36 × 4.5 = 162 د.أ بدون شعار). يعني أقل من 7 دنانير لكل كرسي لموسم شتاء كامل، وبيرجعوا من أول كم طلب إضافي.